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炎炎夏日，來一根冰棒最愜意不過了！冰棒不光大人喜歡，更是不少小朋友的心頭好——不過，你可知道，小小的冰棒里有多少不可告人的秘密？且看記者的調(diào)查。
冰棒含添加劑十分普遍
日前，記者走訪發(fā)現(xiàn)，在城區(qū)多家大型超市里，形形色色的冰棒雪糕充斥著冷凍區(qū)。各種品牌各種口味都有，價(jià)錢也從一兩元到十幾二十幾元不等，買的人也很多。
記者從中隨機(jī)拿起幾根冰棒看到，背面食品配料表上滿是密密麻麻的字，除了白砂糖、奶粉外，更多的是增稠劑、酸度調(diào)節(jié)劑、甜味劑等食品添加劑。這其中不乏有耳熟能詳?shù)拇笃放?，比如：一?0克的“巧樂茲”雪糕中標(biāo)注含有3種乳化劑，4種增稠劑，4種著色劑，2種酸度調(diào)節(jié)劑，2種食用香精；一根“綠色心情”雪糕中，含有單硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯、吐溫80、甜蜜素、蔗糖素、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、焦糖色、姜黃、亮藍(lán)等；即便是我們認(rèn)為最簡(jiǎn)單的果味冰棒，配料中還是有冷膠、瓜爾膠、羧甲基纖維素納、卡拉膠等多種食品添加劑。
據(jù)了解，我國對(duì)食品添加劑的含量作出過明確規(guī)定，但即使每種食品添加劑都在規(guī)定含量內(nèi)，可一旦多種食品添加劑疊加食用，就存在超標(biāo)的風(fēng)險(xiǎn)。
調(diào)查結(jié)果實(shí)在令人觸目驚心。難道我們吃冰棒雪糕就是在吃食品添加劑嗎？
食品添加劑＝安全隱患
記者了解到，在2016全國食品安全宣傳周發(fā)布的食品安全十大熱詞中，“食品添加劑”以934萬的“高身價(jià)”沖到榜首。有關(guān)調(diào)研數(shù)據(jù)表明，近九成消費(fèi)者對(duì)食品添加劑持否定態(tài)度?？梢?，食品添加劑已經(jīng)到了人人喊打的地步。
那么，冰棒雪糕里各種食品添加劑是否會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不良影響？為此，記者詢問了一名營養(yǎng)師。
“冰棒和雪糕中含有的大量的合成香精和色素，會(huì)影響到小朋友的肝功能。”她表示，六七歲以下的兒童的肝臟解毒能力較弱，食用過多的食品添加劑會(huì)增加肝腎的負(fù)擔(dān)。“而且研究還表明，色素與香精攝入太多，還會(huì)增加兒童體內(nèi)鋅的流失，導(dǎo)致孩子食欲降低，乃至患上異食癖，增加兒童得多動(dòng)癥的風(fēng)險(xiǎn)，甚至影響兒童生長發(fā)育導(dǎo)致智力降低。”
在此之前，北京等地食藥監(jiān)局曾因添加劑過多、含植物奶油等原因，對(duì)市面上部分雪糕、冰淇淋進(jìn)行了下架處理，其中不乏部分國內(nèi)知名品牌產(chǎn)品。
“這么多添加劑，您還敢讓孩子還吃冰棒嗎？”面對(duì)記者的詢問，一名年輕的媽媽也拿起了一根雪糕仔細(xì)端詳后表示，配料表上密密麻麻的字讓她打起了退堂鼓。“沒想到一根冰棒里有那么多添加劑，這么不健康，就算是大品牌也不能讓人放心。”
自制冰棒機(jī)，果語最暢銷
孩子愛吃冰棒雪糕，可超市里賣的又有那么多食品添加劑，怎么辦？
面對(duì)食品安全隱患和小朋友愛吃的天性，不少媽媽索性選擇了自己做冰棒。受此影響，帶動(dòng)了各種自制冰棒機(jī)的熱銷。
在天貓商城，記者看到各種冰棒及琳瑯滿目。其中銷量最高的是一款叫做“果語兒童冰棒機(jī)”，短短一個(gè)月賣出了1600多件，好評(píng)率達(dá)到100%。“這款產(chǎn)品已經(jīng)暢銷好幾年了，一到夏天我們連發(fā)貨都來不及。”一名客服告訴記者。
別看這款寶貝個(gè)頭不大，能量卻不小。記者發(fā)現(xiàn)，這款產(chǎn)品最神奇的就是“無需插電，6分鐘果汁就能變成冰棒。”這又是怎么一回事？
“原來冰棒機(jī)里頭含有冷凍液，在冰箱里冷凍個(gè)24小時(shí)后倒入果汁牛奶就可以了，一般一次蓄冷能做兩三輪。”一名媽媽說，這款兒童冰棒很方便，真正做到“想吃就吃”。
與其他品牌的產(chǎn)品不同，這款“果語兒童冰棒機(jī)”使用的都是嬰幼兒食品級(jí)材質(zhì)且都是通過FDA認(rèn)證的，而且蜂窩式全鋁制內(nèi)膽清洗起來也很方便。
“你看，如今葉一茜也在用這款產(chǎn)品，我們家小朋友喜歡她喜歡得不得了，看她在用，迫不及待地也要買。”一位年輕媽媽邊給記者示范，一邊笑得合不攏嘴，“我還教他自己做，放進(jìn)香蕉、西瓜、芒果、牛奶，幾分鐘冰棒就做好了，而且這個(gè)螺旋提取帽很貼心，專為小朋友的小手設(shè)計(jì)，輕輕一轉(zhuǎn)，冰棒就出來了！”
“自從有了‘果語兒童冰棒機(jī)’后，我們家寶貝既能吃到健康安全的冰棒，又遠(yuǎn)離了食品添加劑，我們還能手把手教他做，發(fā)揮無窮想象力，培養(yǎng)了動(dòng)手能力，何樂而不為呢？”
